つなぎを一切使わず、そば粉を湯ごねし円形に伸ばしたものを、数枚重ねて包丁で手前に引くようにして切る。
布を裁つように切ることから「裁ちそば」と呼ばれています。
寒暖の差がある気候で育てられた「ふじや農園のそば粉は、香り高く、こしがあり、多くの蕎麦ファンに人気です。
※福島県 県民割プラスは当宿参加しておりません。 福島県民対象の限定プラン◆ゆったりと寛ぎながら身体をお休めください♪ 女将が厳選した会津地酒4種を呑み比べて自分好みの一杯と出会おう! 自ら女将が厳選した、地元会津の地酒は多種多様で甘口も辛口もございます。 * … * … * … * …* … * … * … * …* … * … * … * … * … * … * … * ~ 会津地酒4種呑み比べ ~ ・花泉・・・とても柔ら...
築120年以上経つ奥会津曲家古民家で、本格炭火でじっくり焼いた岩魚を食べよう! 「裁ち蕎麦」料理は、何度も食したくなる美味しさです! 源泉かけ流し100%の温泉[弘法の湯]は敷地内にあります。 田舎に帰ってきたような家庭的なおもてなしが人気。 お客様にご好評をいただいている郷土料理が自慢です♪ ◎ 特 典 ◎ 風情の違いを楽しめる湯ノ花温泉の4ヶ所の共同浴場で使用できる入浴券付! <お食事>※10月中旬頃から...
築120年以上経つ奥会津曲家古民家で、本格炭火でじっくり焼いた岩魚を食べよう! 女将が厳選した会津地酒4種を呑み比べて自分好みの一杯と出会おう! * … * … * … * …* … * … * … * …* … * … * … * … * … * … * … * 〇会津地酒4種呑み比べ付! ・花泉・・・とても柔らかい口当たり、お米の旨みを優しく表現している純米酒です。 ・国権・・・華やかな香りと比較的辛口で骨太の味わいが口の中に広がる。 ・会津・...